Restaurang Field
I närheten av Anežskaklostret i Gamla stan kan du besöka restaurangen Field. Menyn är framför allt baserad på ursprungliga säsongsråvaror. Men de traditionella recepten serveras här på ett mycket otraditionellt sätt. På menyn överväger råvaror som märg, oxsvans, snäckor, kålrot, men även mango och olika fiskar. Till de stående rätterna hör gåslever, som fortsätter att fira enorma triumfer. Restaurangen erbjuder en dagens lunchmeny en provsmakningsmeny och en À la carte-meny.
La Degustation Bohême Bourgeoise
Pragrestaurangen La Degustation Bohême Bourgeoise har ingen motsvarighet i Tjeckien. Klassiska tjeckiska maträtter från slutet av 1800-talet tillagas här enligt traditionella tjeckiska recept och moderna köksmetoder. Provsmakningsmenyn består av sju rätter och kompletteras med sju stycken amuse-bouche, eller mellanrätter. Dessutom har du en unik möjlighet att se kockarnas arbete i omedelbar närhet.
