České Budějovice

A cidade de České Budějovice foi fundada já na metade do século XII como a cidade real. Graças à sua situação na trilha antiga do sal entre Praga e Linz, cidades que foram ligadas pelos trens movidos à tração animal mais tarde, fizeram fortuna pouco a pouco e se desenvolveram como uma importante cidade. Apesar de guerras e incêndios frequentes durante a Idade Média, a quantidade de monumentos históricos se conservou e nós podemos admirá-los até hoje.

A praça que entrou nos livros

O centro de České Budějovice apresenta o orgulho da cidade – a praça retangular de Přemysl Otakar II. Uma das maiores praças europeias, ela faz parte inseparável de muitos livros tchecos de matemática – graças à sua extensão de um hectare. A praça é rodeada pelas belas casas barrocas com arcadas, a prefeitura está entre as mais belas da República Tcheca. Você pode descansar agradavelmente ao lado da fonte central Samsonova kašna que conta com uma decoração rica de estátuas. Durante a visita da cidade, não omita a visita da catedral de São Nicolau ou a visita ao edifício romântico da salina.

Cuidado com os esqueletos!

Se você está em boa forma, suba na torre Černá věž. Este símbolo da cidade foi construído para demostrar a sua riqueza, é carregado de muitas lendas. Segundo uma lenda, conta-se que um esqueleto costumava ficar sentado no sino Bumerin. O esqueleto costumava tocar o sino em vez do empregado da torre, que não tinha vontade de subir na torre cada vez quando era preciso tocar. Até hoje se costuma dizer que apenas as crianças podem ver o esqueleto.

A verdadeira cerveja Budvar é de Budějovice

A parte inseparável de České Budějovice é a cervejaria Budějovický Budvar. A cerveja produzida nesta cervejaria segue uma receita original há 700 anos. Vá ao centro de visitas, lá você vai entender toda a história desta bebida deliciosa. A marca de Budvar é conhecida em todo o mundo, mas o seu nome até hoje causa muitos problemas. O nome alemão da cidade é Budweis e também é o nome de uma cerveja americana que não tem nada a ver com a cerveja tcheca. Embora os processos judiciais sobre o assunto durem ainda muitos anos, a verdadeira cerveja Budvar de Budějovice talvez terá um sabor ainda melhor, quando o processo chegar ao fim. Prove a excelente cerveja pilsner “anelada“ direto do tanque, por exemplo, no lendário Masné krámy, fundado graças ao rei Carlos IV.

Veja aqui uma exposição multimídia, chamada de Estória da cerveja de Budějovice – assim, visitando a cervejaria, você revelará o segredo de como se prepara a cerveja do tipo Pilsner “Budweiser Budvar“. O cume da visita é a degustação de cerveja direto na adega em que a cerveja madura. Você pode provar a cerveja direto dos tanques também em Masné krámy que é a brasserie mais famosa de České Budějovice.