Cafés de Praga que você não pode perder
A concentração de cafés em Praga é provavelmente a maior. Embora Brno esteja pisando em seus calcanhares, mas falaremos sobre isso daqui a pouco. Praga pode se gabar de cafés históricos, que já foram visitados por celebridades como Albert Einstein ou Franz Kafka. Um café assim é por exemplo o Café Louvre, na avenida Národní třída, perto do Teatro Nacional. Foi aberto em 1902 e você ainda pode encontrá-lo em seu lugar. Esqueça os baristas de calças xadrez; aqui atendem exclusivamente garçons e garçonetes de camisa passada e gravata borboleta preta. Uma bela atmosfera do velho mundo soprará em você! Outro café antigo é o Grand Café Orient, próximo à Câmara Municipal. Trata-se do único café cubista original do mundo!
No entanto, se você prefere o café em si e procura um café selecionado de pequenas torrefações ou diretamente de plantações individuais, você tem inúmeras oportunidades em Praga. Experimente, por exemplo, o café Místo em Dejvice. Aqui eles servem um café do pequeno torrefator Doubleshot de Praga. Ou você só precida de um café na mão? O Kafemat, novamente em Dejvice, faz – de acordo com alguns – de longe o melhor cappuccino! Você encontrará um ambiente tranquilo e um café de alta qualidade no showroom e no café principal do conhecido torrefator de café selecionado La Bohème Café, em Vinohrady. E quanto à atmosfera? Se procura autenticidade e bem-estar, não pode perder o café Nový svět, no bairro Nový svět, em Hradčany.
Um pequeno espaço, um negócio familiar e um ótimo café, junto com algo caseiro pequeno para saborear. Um lugar com o mais belo jardim verde de toda Praga, paz excepcional, um café selecionado e doces caseiros, isso é a Cukrárna Alchymista. Se vier aqui, pare no vizinho Museu do Café, que trata da história do café não apenas no cotexto tcheco.
A quem ama luxo recomendamos, em Praga, o Café Savoy, com vista para Kampa, para o rio Moldava e o mirante Petřín. Os hipsters cairão de quatro pelo Vnitroblock, em Holešovice. Os fãs do design fofo colorido dos dourados anos 60 não podem deixar de visitar o café Kaaba, na rua Mánesova. Uma experiência tradicional se revelará já na estação central de trens, onde se inaugurou, após acurada reforma, o lendário café Fantova. Em Praga temos até o Bitcoin Coffee, o café IF Café na vila Werichova, com uma pâtisserie de primeira linha, e o Pražírna, cujo nome evoca uma sala de torrefação e onde se pode experimentar um café torrado seleto, mas também se pode adquirir café para saborear com a família ou amigos.
… e quanto a Brno?
O cenário do café de Brno segue com ousadia o de Praga. Especula-se até se você encontrará melhores cafés na metrópole ou na segunda maior cidade, Brno, na Morávia do Sul. Deixamos o julgamento por sua conta… Então vamos à lista dos melhores cafés. E atenção, você vai encontrar todos no centro da cidade a uma curta distância um do outro. Se você tem resistência suficiente à cafeína, pode experimentá-los todos. Ou pelo menos alguns. O Coffee Bar Mymika é provavelmente a mais recente adição à praça Moravské náměstí.
O SKØG Urban Hub, na praça Dominikánské náměstí, foi registrado por muitos anos como um dos melhores cafés da Morávia em estilo escandinavo moderno. O Kafec Brněnský é um estabelecimento que construiu uma reputação de excelente local para waffles matinais durante sua existência! E o Monogram Espresso Bar, na praça Kapucínské náměstí, é o menor café de toda a cidade; só tem uma mesa. Mas o expresso deles é perfeito. Kavárna Punkt. – o ponto por trás dos ótimos estabelecimentos de Brno. Os veganos são bem-vindos aqui. Existem outras dezenas de cafés originais à escolha. Tudo o que você precisa fazer é escolher entre a oferta inesgotável.
Lékárna em Karlovy Varey
No centro da cidade termal Karlovy Vary, na Boêmia Ocidental, encontra-se um estabelecimento que é procurado não apenas pelos locais, o café Lékárna. Café dos torrefatores City Roasters de Karlovy Vary, gente atraente e um balcão de DJ. Conexão interessante, mas o mais importante – um café delicioso preparado como deve ser.
Litomyšl é uma pequena cidade no leste da Boêmia, mas repleta de valiosa arquitetura e gastronomia de qualidade. Visite por exemplo o Kafemysl, na praça Smetanové náměstí, ou o Chocco Café, um pouco mais adiante. Em ambos esperam por você um ambiente aconchegante, um café selecionado e algo doce pra comer.
Znojmo, na Morávia do Sul, é conhecido como o centro da vinicultura. Mas outras bebidas nobres também têm luz verde aqui. Um delicioso café, por exemplo, é servido no Káva na Knopp, no centro da cidade. O seu proprietário mudou de profissão, de bartender passou a barista e serve iguarias caseiras com café.
Da onda de cafés não escapou nem mesmo Plzeň, na Boêmia Ocidental. No café Walter eles preparam café torrado em um Five Elephant de Berlim. Você gosta de café expresso ou filtrado? Aqui eles têm ambos. E além disso, excelente comida – de panquecas com caramelo a ovos Benedict.
E não é tudo!
O turismo gourmand em volta do café continua até a estância de Karlovy Vary, onde, no romântico Grandhotel Pupp, se pode bebericar café e degustar manjares em poltronas que recebem estrelas de Hollywood durante o festival de cinema de Karlovy Vary. No coração de Kutná Hora, cidade inscrita na lista da UNESCO, há uma boa combinação de café com arte moderna na galeria GASK. Nas termas de Luhačovice você pode dar um pulo à Pražírna Luhačovice. O lugar tem seus tipos de café e seus métodos de torrefação. Eles explicam, ajudam você a escolher o produto e recomendam grãos de café exatamente segundo as suas preferências.
A pouca distância de Luhačovice encontra-se uma cidade que se associa com Baťa e com a história dos calçados. Zlín, cidade com muitos universitários, vê surgir estabelecimentos novos o tempo todo. Um deles é um café no meio da antiga indústria de Baťa, cheia de plantas verdes e com padaria própria. Tem um belo nome artístico que é: Jedním tahem (com um único traço).
Outra cidade cheia de universitários é Olomouc, aonde se pode ir com todo o conforto partindo de Praga, Brno, Viena e Ostrava. Em Olomouc é bem possível que não encontre nem uma cafeteria ruim, mas uma se destaca das outras pela sua localização: O Café Konvikt encontra-se bem no meio de uma residência jesuíta em estilo barroco do século XVII destinado a seminaristas.
E, por fim, mais uma dica que, literalmente, se destaca das demais na Tchéquia! Diz-se a respeito do Bolt Café, em Ostrava, que se trata do café com a mais bela vista do mundo. O café entre as nuvens faz parte de Dolní Vítkovice e oferece vistas únicas a uma altura de 80 metros não só para as belezas industriais de Ostrava, mas também para as montanhas Beskydy, não muito longe de lá.
