Pierwsze wzmianki w piśmiennictwie na temat tego lokalu pochodzą z 1499 roku, kiedy dom pod tym adresem kupił piwowar, Vít Skřemenec. Browar U Fleků jest tym samym jedynym browarem w Europie Środkowej, gdzie piwo jest warzone nieprzerwanie od ponad 500 lat. Starodawną atmosferę domu podkreśla sposób urządzenia i stylowe wyposażenie pomieszczeń restauracyjnych i wszystkich sal. Poczynając od najsłynniejszej i wyjątkowej sali Akademia, gdzie w ubiegłym wieku spotykały się znane postacie czeskiej kultury, przez Václavkę z barwnymi witrażami, aż po Salę Rycerską wyremontowaną i urządzoną w duchu romantyzmu. W ośmiu salach i w ogródku restauracyjnym nasza piwiarnia oferuje możliwość przyjemnego spędzenia czasu dla ponad 1200 gości. Najsłynniejsze lokalne piwo to ciemny lager Fleków 13°.
