Historyczny Browar Czeski Krumlov

Co wspólnego mają wyśmienite piwo, wspaniały pałac i kanał żeglugowy?

Browar nawiązuje na długą tradycję warzenia piwa w tym południowoczeskim mieście. Piwo warzy się tu bowiem już od XIII wieku. Sam browar ma ponad 400 lat i znajduje się w zabytkowym centrum na brzegu Wełtawy, w dzielnicy zwanej Latrán. Związany jest z rodziną Schwarzenbergów, dawnych współwłaścicieli, którzy oprócz Czeskiego Krumlova byli między innymi właścicielami Třebonia lub wspaniałego pałacu Hluboká. Scharzenbergowie mieli wyraźny wkład w rozwój regionu. Wybudowali tu między innymi słynny Kanał Schwarzenberski, którym drewno spławiano aż do Wiednia.

A czego dobrego warto spróbować?

Browar warzy standardowe gatunki piwa, typowe dla Europy Środkowej. Są to lżejsze i mocniejsze lagery i jeden lager dymiony, tzw. czarne piwo. W ciągu roku natkną się Państwo na kilka specjałów, takich jak wielkanocny lager zielony z dodatkiem pokrzyw, piwa specjalne na Święto Pięciopłatkowej Róży lub mocne piwa bożonarodzeniowe. Do specjałów sezonowych zalicza się także piwa górnej fermentacji typu american pale ale (APA) i dolnej fermentacji indian pale ale (IPA), które warzy się tutaj według różnych receptur.

Warto odkryć sekrety produkcji

Dzięki swojej produkcji Zabytkowy Browar należy do minibrowarów, które stawiają na uczciwe rzemiosło i surowce najwyższej jakości. Dlatego nie mają się tutaj czego wstydzić i chętnie przywitają gości, którzy chcą tu zawitać. Podczas zwiedzania poznają Państwo tajemnice produkcji złotego napoju, którego można oczywiście skosztować. Proszę nie zapomnieć zabrać ze sobą czegoś na pamiątkę!