Praag is zonder twijfel een wereldstad. Naast de diversiteit van de bewoners en de algemene stedelijke sfeer heeft de stad ook een breed scala aan restaurants, die de delicatessen van de Tsjechische en wereldkeuken bieden. Ontdek de smaken en aroma’s van de Gouden Stad en geniet het lekkerste eten in de beste restaurants van Praag.
Uiteten in Praag
Italiaans, Frans, Arabisch, Indiaas, Spaans, Mexicaans, Armeens en ook koosjer, vegetarisch en natuurlijk traditioneel Tsjechisch. De vele verschillende keukens die de Praagse restaurants bieden is nagenoeg grenzeloos. In het stadscentrum, maar ook in de andere wijken van Praag zijn er gezellige restaurants, hippe eententjes en luxe restaurants te vinden. Lunchen of dineren is Praag is wat duurder dan in de rest van Praag, maar nog is het prijsniveau vergeleken met Nederland of België zeer aantrekkelijk. Geniet van een lekkere pivo, een lokale Tsjechische wijn en geniet van een heerlijke maaltijd in een van de beste restaurants van Praag.
Restaurant Zlatá Praha in de Oude Stad
Michelinrestaurants in Tsjechië
In Praag zijn er twee restaurants die een Michelin-ster hebben: Field en La Degustation Bohême Bourgeoise. Het toprestaurant Field bevindt zich in de Oude Stad, vlakbij de Joodse wijk. Het restaurant gebruikt seizoensgebonden producten en er worden traditionele recepten geserveerd, maar met een monderne toch. De chef-kok is Radek Kašpárek. Radek is een grote fan van de moderne keuken, waarbij de nadruk ligt op een rechttoe rechtaan en simplistische presentatie van de ingrediënten. Er is een wekelijks lunchmenu van 2 of 3 gangen. Het weekendmenu is uitgebreider en een wijnarrangement kan erbij genoemn worden. Het degustatiemenu is elke dag beschikbaar en is zes of tien gangen.La Degustation Bohême Bourgeoise is het tweede restaurant met een Michelin-ster. Het bevindt zich ook in het stadscentrum van Praag. La Degustation werd opgericht in 2006 en is sinds 2012 bekroond met een Michelinster. De gerenommeerde chef-kok Oldřich Sahajdák zoekt inspiratie in de kookboeken van de vorige eeuw en bereidt graag vis uit Tsjechische rivieren. Gasten kunnen een degustatiemenu proberen met verschillende gangen en vele uitstekende wijnen. Voor lunch wordt er een driegangenmenu aangeboden en voor diner worden er vijf gangen geserveerd.
Luxe dineren in Praag
Niet alleen in de restaurants met de felbegeerde Michelin-sterren zijn top locaties voor een luxe dineren. In Praag zijn er tientallen andere fantastische restaurants waar je kunt genieten van gastronomie van het hoogste niveau. Enkele tips voor de beste restaurants van topkwaliteit:- Restaurant Radisson Blue Hotel
- Sansho
- SaSaZu
- Bistro Next Door by Imperial
- La Gare
- Restaurant Mlýnec
- ŠTANGL
- Divinis, een Italiaans restaurant gerund door een Tsjechische tv-kok
- Na kopci, een lokale favoriet die Frans geïnspireerde joie de vivre gerechten met grote porties serveert
Tsjechische klassiekers om van te smullen
Ben je in Tsjechië dan moet je ook de Tsjechische gastronomie proberen. Wat is typisch Tsjechisch? De Tsjechische keuken is er een met veel sauzen, dumplings (een soort knoedels) en vlees. Dat klinkt misschien niet meteen aantrekkelijk, maar veel gerechten zijn zeer smaakvol. Probeer bijvoorbeeld het tradtionele gerecht Svíčková na smetaně. Een vleesgerecht van entrecote met veel saus, knoedels, cranberries en room. Ook de soepen in Tsjechië zijn rijk gevuld en zeer smakelijk. Probeer de paddenstoelensoep Kulajda of de groentesoep boršč met bieten. Een glas lokaal bier of Zuid-Moravische wijn passen perfect bij de Tsjechische maaltijden.De beste restaurants in Praag om de Tsjechische keuken te ontdekken:
- Lokál
- Kávarna Adria: Een historisch restaurant in een prachtig art deco gebouw
- Brouwerij U Fleků
- Pilsen restaurant in het Gemeentehuis
- U Pinkasů
- Triton Restaurant
- Osseg Restaurant en brouwerij
- Gate Restaurant
De bierhal U Fleků, Foto;s Lukáš Růžek
Ontdek de Tsjechische keuken met een foodtour
Eten is nauw verbonden met cultuur en om de Tsjechische gastronomie nog beter te leren kennen is het erg interessant én lekker om een foodtour te doen. In Praag bieden verschillende organisaties foodtours aan. Tijdens de rondleiding bezoek je diverse restaurants en cafés en proef je typische Tsjechische lekkernijen. Er wordt daarnaast meer informatie gegeven over het leven in Tsjechië, de verschillende keukens in Praag en de Tsjechische cultuur.Foodtours in Praag:
- Prague Food Tour
- Taste of Prague
- Eating Prague
Bij het restaurant Kuchyn bij de Praagse Burcht kun je Tsjechische maaltijden eten met een geweldig uitzicht over de stad.
Vegetarische restaurants in Praag
Ondanks dat de Tsjechische keuken veel vlees en vis bevat zul je verrast zijn door het ruime aanbod van vegetarische restaurants in Praag. Praag stond in 2018 zelfs in de top 10 van meest veganistische restaurants per hoofd van de bevolking ter wereld. Vooral in het centrum van de stad biedt bijna elk restaurant een vegetarische optie aan, maar ook in de andere wijken zijn er gerechten voor vegetariërs en vegans. Enkele tips:- Eska, een modern informeel Tsjechisch restaurant met redelijk chique diners in een verbouwde fabriek in de opgeknapte wijk Karlin
- Lehká hlava
- Spojka
- La Bottega Linka
- Čestr
Praagse brouwerijen en biercafés
Bier kun je in Praag naar hartelust drinken, net als in de rest van Tsjechië. In Tsjechië wordt vooral pils gedronken, maar tegenwoordig worden bij steeds meer brouwerijen andere bieren gebrouwen zoals IPA en Weizen. Het vloeibare brood kun je in Praag op elk terras of restaurant krijgen, maar het leukste is om naar een brouwerijcafé te gaan. Terwijl je een koud biertje drinkt kun je de ketels zien en ruik je de hop en gerst. In Praag kun je in de brouwerijen vaak typische biersnacks bestellen, zoals worstjes en aardappelpannekoekjes.Onze favorieten:
- U Fleků
- Pivovarský dům
- Het bierschip Lod pivovar
- Marina Holesovice
- Strahov monastery
- Dva kohouti in de wijk Karlín
- De Staropramen-brouwerij in de wijk Smíchov
De leukste koffietentjes en bakkerijen
In Praag is ook koffie niet weg te denken. Deze warme drank kun je overal krijgen, maar sommige plekjes zijn net wat leuker en hebben soms een zeer interessante geschiedenis. In het Tsjechisch heet een koffietentje vaak een kávarna, maar ook bij een cukrárna kun je een warme drank bestellen. Bovendien worden hier heerlijke taartjes en koeken verkocht.- Oh my deer: Donuts maar dan met croissantdeeg
- Lahůdky: Winkeltjes waar ze Tsjechische sandwiches verkopen
- Cukrárna Myšák: Tsjechische gebakjes
- Perníčkův sen: Peperkoekwinkeltje in het centrum van Praag
Meer foodtips voor de lekkerste plekken om te eten zie prague.eu/food.
Andere interessante artikelen over lekker eten in Praag:
"4 X Proef Praag: dit zijn de beste restaurants" - Soms ook heimwee, juni 2024
"40x leuke, betaalbare food hotspots in Praag" - Map of Joy, juni 2024
"16 leuke restaurants in Praag" - Expeditie Aardbol, april 2024
