De bierroutes van Zuid-Bohemen

Bier uit Zuid-Bohemen

Bier is een van de oudste drankjes die de mens kent. Het was al zeer populair in de tijd van de Kelten. In Bohemen werd bier altijd gemaakt van mout, water en hop. Zo goed als iedereen kon bier brouwen, maar het werd het meest gebrouwen door leenheren en geestelijken. In de 13e eeuw werden veel koninklijke steden met diverse privileges gesticht, en het recht om te mogen brouwen was erg belangrijk in die tijd.

In de 18e eeuw werd er met een gerechtelijke bevel een eind gemaakt aan de traditie van huisgemaakte bierbrouwerij en werd de nadruk gelegd op de introductie van een fatsoenlijke technologische procedure voor de productie. Een eeuw later, in een tijd van technische uitvindingen en ontdekkingen, werden nieuwe brouwerijen opgericht. De twintigste eeuw bracht verdere mechanisatie met zie mee en leidde tot de huidige automatiseringen van de productie. In Zuid-Bohemen zijn er naast wereldberoemde brouwerijen momenteel ook tal van microbrouwerijen of thuisbrouwerijen waar je de gouden drank kunt proeven.

Route 1 

Bukovar-brouwerij, familiebedrijf – Hluboká- brouwerij - Budějovický Budvar – Samson-brouwerij - Krajinská 27-microbrouwerij – Beeranek-microbrouwerij – Kněžínek-microbrouwerij

Toeristische attracties: Borkovice-moerasland, het stadje Hluboká nad Vltavou met haar kasteel, de stad České Budějovice. In Budějovice kun je een bezoek brengen aan de wereldberoemde pub bij Masné krámy en het Budvar-bier rechtstreeks uit de opslagtanks proeven. Geniet van het mooie landschap en het romantische Hluboká-chateau tijdens een riviercruise van České Budějovice naar Hluboká.

Route 2

Mayzus Chotoviny-brouwerij – Obora-brouwerij, familiebedrijf - Transformátor Hlavatce-brouwerij - Pivovarský dvůr Lipan - Pivovarský dvůr Zvíkov

Toeristische attracties: Het oldtimermuseum Janecký Chotoviny, het stadje Tábor (leer alles over bierbrouwerij en de geschiedenis van bier in de gewelfde kelder onder restaurant Beseda in Tábor), Želeč-graanschuur, het stadje Bechyně, kasteel Zvíkov, chateau Orlík, het stadje Písek (kom meer te weten over de technologie van het mouten – het “hart van het bier”- bij de permanente expositie in de Sladovna-galerij in Písek, stap binnen in de “goeie ouwe tijd” van het mouthuis in Písek en doe kennis op over mouten, brouwen en de hele productie van bier).

Route 3

Platan Protivín-brouwerij, Dudák – Strakonice-stadsbrouwerij, chateaubrouwerij Blatná

Toeristische attracties: Het stadje Vodňany, het stadje Strakonice, de unieke bewaard gebleven Hoslovice-watermolen, het stadje Blatná en het slot en chateau Lnáře.

Route 4

Horní Chrášťany-microbrouwerij – Prachatice-brouwerij – Bobík-hotel microbrouwerij – Vimperk- brouwerij – Kvilda-bakkerij en -microbrouwerij

Toeristische attracties: Chateau Kratochvíle, het stadje Prachatice, Husinec, Volary, Lenora, Vimperk, Boubín-oerbos, Nationaal Park Boheemse Woud (Tsjechisch: Šumava), het bezoekerscentrum bij Kvilda, waar je alles te weten komt over het leven van herten en lynxen.

Route 5

Glokner-brouwerij – historische brouwerij Český Krumlov - Vyšší Brod-microbrouwerij

Toeristische attracties: Het stadje Český Krumlov, het cisterciënzer klooster in Vyšší Brod, het Lipnomeer, boomtop-wandelroute, Lipno-fietspark.

Route 6

Chateaubrouwerij Český Rudolec - Bohemia Regent – Jílovice-brouwerij – Žumberk-microbrouwerij