Tsjechische tradities

Het project CzechTraditions presenteert regionale specialiteiten van de Tsjechische gastronomie. En hierbij gaat het niet alleen om het eten. De wijnbouw kent in de Tsjechische Republiek een lange traditie en neemt het daarmee dapper op tegen de wijngrootmachten Frankrijk en Italië. Het bier dat in het land wordt geproduceerd, wordt beschouwd als een nationale schat van Tsjechië. Traditionele specialiteiten, die nergens anders dan in Tsjechië te vinden zijn, zijn verspreid over het hele land. Olomouc tvarůžky, knapperig gemberbrood uit Pardubice, ingemaakte augurken uit Znojmo en de heerlijke asperges uit Ivančice zijn slechts enkele van de vele specialiteiten.