ウ・モドレー・カフニチュキ

マラー・ストラナの街の裏通りに面したウ・モドレー・カフニチュキ（U Modre Kachnicky）は肉好き、特に鴨料理が好きな人にとって楽園のような場所です。クラシックな家具やダマスク織の椅子、上品なカーテンに彩られた内装は、訪れた人々をまるで1920年代や1930年代にタイムトラベルしたような感覚に陥らせるでしょう。

タイルの床に敷かれたオリエンタルなラグや壁に飾られた絵画や鏡は、ウ・モドレー・カフニチュキがプラハでもっとも洗練されてくつろぐことのできるレストランの一つである理由です。もちろんおすすめは鴨をメインとしたコース料理です。クルミを詰め、はちみつでコーティングするか、スリヴォヴィツェでフランベされた鴨のローストは絶品です。