聖マルティンワインはいわゆるフランスのボージョレです。新年初のワイン、さわやかで若くてジューシーなワインは、数週間で熟成し、ワイン醸造者はこの聖マルティンワインをイースターまでにのみきってしまうことをお勧めし、毎年聖マルティンの日11月11日に祝杯としてワインボトルを開けます。聖マルティンのコシュトは各地で、もちろんブルノでも開催されます。コシュトはブルノの平和広場で行われ、最初のボトルを開ける祝祭のオープニングはきっかり11時です。ご賞味には聖マルティンワインの100もあるサンプルが登場します。