Les raisins sont cultivés dans le paysage pittoresque des hautes terres de Bohême centrale depuis plus d’un millénaire. Les conditions y sont favorables avec la barrière montagneuse qui entoure le bassin dont le versant sud aurait été créé spécifiquement pour la culture des vignes.
Les premiers enregistrements de la vinification à Most remontent à 1207, les experts estimant cependant que son niveau de maturité indique fortement qu’elle a commencé beaucoup plus tôt. České vinařství Chrámce (domaine viticole de Bohême) est une entreprise familiale qui exploite 75 ha de vignes. C’est le plus grand producteur de vin issu de ses propres raisins en Bohême. Le domaine est spécialisé dans la production de vin casher depuis 1994. Des dégustations et des visites de production dans ses locaux sont organisées.