Une petite brasserie liée à un charmant restaurant à l’ancienne – c’est la brasserie Pivovárek Na Kopečku de Svitavy. Son ouverture en 2011 a renouvelé ici la tradition de la brasserie, qui remonte au XIIIe siècle dans cette ville. Vous voulez assister à la fabrication de la bière ? À la brasserie Na Kopečku, c’est possible.
La bière est cuite dans les cuisines du restaurant et on peut donc goûter directement à la source. Vous pourrez choisir entre une bière forte blonde ou brune, mais aussi parmi les bières spéciales de l’offre du jour. La bière s’accompagne parfaitement d’amuses-bouche comme les saucisses maison macérés avec des oignons, les rillons chauds maison avec du pain ou un grand classique tchèque comme le filet de bœuf à la crème, aux airelles et avec des knedlíky au lard. Les hôtes peuvent aussi savourer les spécialités du week-end et de divers évènements, y compris grillades et festins.
Adresse
Radiměřská 5a, 568 02 Svitavy
