Les rouleaux sont préparés à Hořice depuis 1812, le cuisinier de Napoléon se blessa et donna le secret de la recette du gâteau préféré de l'empereur pour remercier la femme qui le soigna. Vous pourrez déguster ces délicates gaufrettes saupoudrées ou fourrées de crème sucrée en vous rendant à ce festival gourmand proposant également tout un riche programme culturel. Des compétitions curieuses ont lieu, notamment le concours du meilleur buveur de bière, les rouleaux faisant alors office de verre, ou celui récompensant le plus long assemblage de rouleaux.
