La vidange des étangs constitue le plus important moment de l'année pour les pêcheurs. Des filets plein à craquer de poissons, les démonstrations de métiers de la pêche, l'odeur du grog et du vin chaud, la nourriture et la vente de poissons, autant de facteurs qui rendent cet événement inoubliable. Ces opérations ont lieu traditionnellement en Bohême du sud, dans la région de Třeboň. On commence début octobre avec l'étang Rožmberk, le plus grand de République tchèque, et les dernières vidanges d'étangs ont lieu fin novembre.
