Kuume ei ole liioiteltu ilmaus, joulupöydälle on saatava ainakin kymmenen eri lajia joulumakeisia (kaksikymmentä viisi lajiakaan ei ole poikkeus!), kuohkea, runsaasti voita sisältävä joululettipitko tai kaksi, lisäksi myös mehevä mantelinen štola-pulla ja tietysti piparkakkuja… Ei ihme, että valmistelut täytyy aloittaa varhain.
Vaikka kiireiset valmistelut saattavat joskus viedä unet, kuuluu yhteinen joulumakeisten tekeminen ehdottomasti tšekkiläisten perheiden adventtiajan vakiopuuhiin. Varsinkin lapset ja lapsenlapset odottavat tästä syystä adventtiaikaa melkein yhtä innokkaasti kuin itse joulua. Ensimmäisenä adventtiviikonloppuna tehdään yleensä piparkakut ja muut ”kuivat” makeat palat kuten ehdottomat suosikit vaniljakuut, sekä myöhemmin hillolla täytettävät Linzin pikkutortut.
Toinen adventtiviikonloppu omistetaan pehmeämpien makeisten leipomiseen ja niiden täyttämiseen hillolla tai muilla kestävillä täytteillä. Kolmantena viikonloppuna tehdään voikreemi ja ryhdytään taas täyttämistöihin. Valmiit makeiset myös kuorrutetaan ja koristetaan – tapoja on loputtomasti: suklaalla, värjätyllä tai valkoisella sokerikuorrutuksella, kreemillä, pähkinöillä, ostetuilla koristeilla… Neljäntenä adventtiviikonloppuna on sitten paistamattomien makeisten aika; ajattomia suosikkeja ovat esimerkiksi kookospallot tai rommikuulat.
Perinne määrää, ettei makeisia saa syödä ennen jouluaattoa, koska muuten makeanhalunsa viettelemä henkilö saa epäonnen osakseen. Monessa perheessä on ennen joulua kuitenkin leivottava uudet makeispellilliset, koska ensimmäiset katoavat salaperäisesti teille tietymättömille.
Päästä joulutunnelma ja vaniljan, kanelin ja sitruunankuoren tuoksu keittiöösi ja kokeile kanssamme kaksi tšekkiläistä perusohjetta, joita ilman ei mikään tšekkiläinen perhe selviä joulusta! Ja koska leipominen on aina hauskempaa, kun on saatavilla hyvää ja höyryävän kuumaa juotavaa, lisäsimme myös jouluglögin suosikkiohjeemme. Terveydeksi, hyvää ruokahalua ja ihania hetkiä leipomisen parissa!
