Stramberger Ohren (Štramberské uši)

Einer Legende nach wurde Štramberk im Jahr 1241 von wilden Reitervölkern aus dem fernen Osten belagert, die auf ihrem Beutezug Dörfer plünderten und den Bewohnern Ohren sowie Hände abschnitten. Die Bewohner von Štramberk konnte sich in die provisorisch errichtete Festung auf der Anhöhe Kotouč retten. In der Nacht gelang es ihnen, den Damm rund um einen nahe gelegenen Teich zu durchbrechen und das feindliche Lager zu überfluten. Die Tataren sind alle ertrunken und das einzige, was von ihnen übrigblieb, waren mehreren Säcke mit menschlichen Ohren, die sie als Beute mit nach Hause nehmen wollten. Zum Andenken an den Sieg findet hier jedes Jahr zu Maria Himmelfahrt eine Kirmes statt und aus Mehl, Zucker, Honig und mehreren aromatischen Gewürzen werden die sog. Stramberger Ohren gebacken. Sie schmecken nach Lebkuchen und die ohrenförmige Form erhalten Sie erst, nachdem sie aus dem Ofen geholt wurden. Echte Nachkatzen essen sie mit den unterschiedlichsten Füllungen oder süßem Schaum. So oder so, hier werden sie seit 800 Jahren gebacken. Von allen Lebensmittelerzeugnissen mit geschützter, geografischer Angabe ist dieses eindeutig das älteste.