Kennen Sie die Regel, dass ein Käse um so besser schmeckt, je „deftiger“ er riecht? Kosten Sie die Olmützer Quargel und Sie müssen zugeben, dass es stimmt.
In Olmütz treffen sich Mitte April alle Käsefeinschmecker, die vor allem die „deftigeren“ Sorten bevorzugen. Die Olmützer Quargel, hergestellt in Loštice, sind eine regionale Spezialität, die eine von der EU geschützte Ursprungsbezeichnung besitzt. Es handelt sich um einen gereiften Magermilchkäse, also mit niedrigem Fettgehalt. In Mähren ist man so stolz darauf, dass man dem Käse ein Stadtfest gewidmet hat. Auf dem Quargelfestival in Olmütz treten hannakische Volkskunstensembles auf und regionale Mini-Brauereien bieten ihre Biere an, damit man nach dem pikanten Käse gehörig nachspülen kann.
Wenn Sie sich für die Geschichte dieser Spezialität interessieren sollten, besuchen Sie doch das Quargel-Museum in Loštice, wo diese beliebte Delikatesse produziert wird. Dort erfahren Sie unter anderem, dass man die Olmützer Quargel auch zur Zubereitung von süßen Desserts verwenden kann. Auch diese können Sie in Olmütz kosten, wenn Sie die spezielle Quargel-Konditorei besuchen.
Wenn Sie sich für die Geschichte dieser Spezialität interessieren sollten, besuchen Sie doch das Quargel-Museum in Loštice, wo diese beliebte Delikatesse produziert wird. Dort erfahren Sie unter anderem, dass man die Olmützer Quargel auch zur Zubereitung von süßen Desserts verwenden kann. Auch diese können Sie in Olmütz kosten, wenn Sie die spezielle Quargel-Konditorei besuchen.
