Seinen ständigen Platz unter den Olmützer Musikfesten hat das herbstliche Orgelfestival, das alljährlich im September in der Kirche St. Mauritius stattfindet. Für seine Gründung und den erfolgreichen Verlauf der folgenden Jahrgänge sorgte Professor Antonín Schindler, der bis zum Jahre 2010 zum Präsidenten, Dramaturgen des Festivals und gleichzeitig zum Orgelspieler in der Kirche St. Mauritius war. Hier hatte er ein unikales, jedoch sehr verkommenes Instrument vom Michael Engler aus dem Jahre 1745 zur Verfügung. Aus der Initiative von Prof. Schindler wurde die Orgel repariert und erweitert. Gerade die Rekonstruktion des unikalen Instrumentes führte zur Gründung des Orgelfestivals, wo nun eine Reihe von anerkannten Künstlern aus aller Welt mitwirkt.
