Das CzechTourism-Projekt CzechSpecials, das tschechische Küche und Gastronomie dem einheimischen und ausländischen Publikum näherbringt, hat im Laufe der Jahres viele neue Konzepte ins Leben gerufen.
Kurze Videos stellen weitere tschechische Spezialitäten vor
CzechTourism hat in Zusammenarbeit mit dem tschechischen Verband der Köche und Konditoren neue kurze Videos vorbereitet, die ausländischen Besuchern die tschechische Küche präsentieren. Die Videos zeigen die bekanntesten traditionellen Weihnachts- und Ostergerichte, wie tschechische Kuchen gebacken werden oder zum Beispiel die traditionelle Martinsgans mit Lokshi zubereitet wird. Die Videos, die in mehreren Sprachvarianten entstehen, werden im Juli auf dem YouTube-Kanal von CzechTourism veröffentlicht.Zertifizierung der Cafés und Konditoreien
Die Zertifizierung von Restaurants war von Anfang an eine der wichtigen Aufgaben von CzechSpecials. Damit möchte CzechSpecials ausländischen Gästen Empfehlungen für Restaurants geben, in denen Sie typische tschechische Küche genießen können. Nun kommen auch Kaffeehäuser und Konditoreien dazu, die typische tschechische Leckerbissen in traditioneller oder moderner Ausführung anbieten. Die ersten Zertifikate könnten ab September erteilt werden.Kosten Sie die tschechische Küche und kochen Sie selbst - Kochkurse im Kurs
Czech Specials bietet im Rahmen von Pressereisen und Inforeisen kulinarische Kochkurse der tschechischen Küche. Journalisten oder Reiseveranstalter können so die Zubereitung der tschechischen Küche ausprobieren und dabei das tschechische Bier oder mährische Weine verkosten. Die Kochkurse finden im modernen Gastrostudio des Nationalen Landwirtschaftsmuseums in Prag statt. Im Rahmend des Kurses wird den Teilnehmern auch eine kurze Videoeinführung über die tschechische Küche und das Projekt Czech Specials gezeigt. Bei Interesse können die Kurse auch in anderen Regionen Tschechiens organisiert werden.