捷克人的驕傲之一，便是有五項國寶級傳統被列為 UNESCO 的非物質文化遺產，從斯洛伐茨科的新兵舞、弗爾奇諾夫的國王騎行、赫林斯科地區的謝肉節面具遊行等，到本文要介紹的馴鷹術，一種利用猛禽來狩獵的古老技藝。感受高貴的老鷹停在手臂上時腳爪緊抓的力道，以及與牠建立信任關係是何等地困難。在捷克許多城堡內都有體驗的機會。
捷克馴鷹術的歷史可追溯到數百年之前，儘管在這期間其重要性起起伏伏，它的精神與浪漫情懷仍被保存到了今天。無論在波西米亞或者摩拉維亞的城堡與宮殿裡，都常能見到馴鷹術的演示，好比說錫赫羅夫宮殿（Zámek Sychrov）、托奇尼克城堡（Hrad Točník）、施滕貝克城堡（Hrad Český Šternberk）、科斯特城堡（Hrad Kost）、多布日什（Zámek Dobříš）、奧赫拉達宮殿（Zámek Ohrada）以及克里沃克拉城堡（Hrad Křivoklát）。當你走進這些歷史古蹟的內院時，你便能親眼目睹這些猛禽與馴鷹師之間奇妙的情感連結，並以皇家建築作背景，欣賞老鷹與獵物間的精采搏鬥。
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