The Artisan Restaurant

位在布拉格市中心萬豪酒店（Marriott Hotel）內的這間餐廳供應現代風味的捷克料理，並只採用方圓 200 公里以內生產的食材，以及飯店自行栽種的蔬菜與芳香植物。因為食材皆來自在地，食材會隨著季節適時調整，以呈現最好的品質。「劇場廚房」採開放式設計，你在享用捷克美食的同時，也能欣賞經驗老道的廚師們如何施展魔法。

「我審慎挑選供應商，因為這是需要長期信任的合作關係。我們主要使用產自此地區的食材，以確保新鮮度、多樣性，以及最重要的，環境友善。」 
——David Rejhon，行政主廚