Japan, Taiwan
2024
奧古斯丁酒店的中世紀啤酒廠再次開放
位於布拉格小城區,Marriott Luxury Collection Hotel 旗下的奢華酒店 Augustine Hotel 再次對公眾開放了「聖托馬斯酒館」,該酒館現在還可以從附近的 Letenská 街進入。
這個地下空間的歷史可以追溯到 1352 年,酒館內著名的酒吧便位於此處。現在,不僅是酒店的住客,一般大眾也可以享受這個獨特的氛圍,酒館還可以承辦最多 55 人的私人活動。租賃服務取決於場地空閒情況,活動可根據主辦方的需求量身訂製,價格也會有所不同。

除了自 14 世紀起釀造的獨特啤酒外,這家設計成人工洞穴的酒吧還配有別具一格的立體派家具,並提供典型的捷克美食。聖托馬斯酒館(Pivnice U Svatého Tomáše)如今無疑是 Augustine Hotel 最富歷史意義的景點之一。16 世紀,在著名的魯道夫二世統治期間,當地的釀酒廠甚至成為布拉格城堡的獨家啤酒供應商。根據編年史記載,「當捷克國王們在城堡時,他們只喝聖托馬斯的啤酒!」

然而,今天的 Augustine Hotel 已不再釀造啤酒,這一釀造工藝現已由屢獲殊榮的 Matuška 微型釀酒廠承接。該釀酒廠依據酒店在 2009 年從當地修士那裡獲得的古老配方來生產桶裝和瓶裝啤酒。當時,修士們同意將修道院部分空間租給酒店,以換取對當地教堂的翻修。酒店由七座建築合併而成,其中多座具有歷史價值。這個建築群仍然與現今由四位奧古斯丁修士持續使用的建築、聖托馬斯教堂以及 13 世紀的獨特圖書館相連,酒店的客人可以通過特別的導覽活動,參觀這些神秘的場所。