毛雷尔精选餐厅是关于捷克美食的自助指南，其中的餐厅评级完全由独立评论员完成。他们利用自己的闲暇时间自费到不同的餐厅就餐，然后根据食品质量、服务质量和餐厅内部环境对餐厅进行评级。现在，《毛雷尔餐厅指南》(Maurer’s Grand Restaurant Guide) 已经成为了捷克的一个知名品牌，已经有 7,000 名评论员参与了评级。
美食家帕维尔•毛雷尔 (Pavel Maurer) 建立了整个餐厅评级系统。他一直希望通过评级系统来淘汰食物不美味和服务不专业的餐厅。正是有了如此完善的评级系统，无论游客是在布拉格，还是在捷克的任何其他地方，都能够对就餐的餐厅进行评级。更重要的是，这样可以帮助捷克的餐厅不断地改进。现在，《毛雷尔餐厅指南》已经出版了纸质书。如果您想了解捷克最优秀以及最有情趣的餐厅，则它是您必备的旅游指南之一。当然，除了购买纸质书，您还可以选择下载 iPhone 或安卓手机应用。
