Chateau Mcely

Chateau Mcely

Chateau Mcely är en plats där balans och harmoni råder – en plats som är svår att lämna och lätt att förälska sig i. Här bor du i ett sagolikt barockslott, njuter av välgörande behandlingar och får provsmaka säsongsbetonade rätter från gourmetrestaurangen Piano Nobiles meny. Unna dig lyxen av en vistelse där du kan ladda batterierna och tillfredsställa alla dina sinnen.

Chateau Mcelys miljöengagemang är både beundransvärt och inspirerande. Miljövänliga gäster välkomnas varmt, och på parkeringsplatsen finns en laddstation för elbilar. Slottet använder 100 procent grön el och vattnet i badsjön i parken värms upp med hjälp av solceller. Vattenväxterna är noggrant utvalda för att bibehålla vattnets naturliga balans, och vattnet filtreras genom deras rotsystem och ett sandfilter. Ingen kemikalie används, vilket gör sjön perfekt även för gäster med känslig hud.

Restaurangens motto är att använda lokala råvaror! Örterna odlas nära slottet, och under sommaren går kockarna helt enkelt längs stigen och plockar dem. Det som kockarna inte kan odla eller tillverka själva, hämtas från lokala ekologiska bönder. De utsökta ostarna, korvarna och köttet på tallriken kommer från dessa producenter. Brödet levereras från bageriet Ledecká, och den färska fisken kommer från närliggande Psinice u Libáně. Rester från köket blir till mat för kycklingarna och kaninerna på granngårdarna. Kom och njut av en femstjärnig grön vistelse – den andra i sitt slag i Europa!