Det går verkligen att hävda att historien, slott, krig, fred och ölproduktion går hand i hand i alla fall om man besöker Frýdlant. Det majestätiska slottet Frýdlant står värdigt på en klippa och beskyddar de nordliga gränserna i Tjeckien. Slottets namn kommer från ett gammalt tyskt ord och betyder - "behåll jorden". Dess storhet och skönhet kan beundras inte bara från den historiska staden Frýdlant som har samma namn utan också från det lokala bryggeriet Albrecht som är nära kopplat till slottet. Bryggeriet grundades redan 1381 när slottet ägdes av adelsfamiljen Bieberstein som ersatte den böhmiska familjen Ronovci som hade byggt det ursprungliga slottet på 1200-talet. Innan slottet blev Wallensteins och sedan familjen Clam-Gallas egendom, tillhörde det många kända personligheter, bland dem den böhmiske kungen Přemysl Ottokar II.
Pivovar Frýdlant, det historiska slottsbryggeriet som byggdes på begäran av kejsaren Ferdinand I har idag restaurerats till ett mikrobryggeri. Den som befinner sig på en resa i området bör stanna till här. Inte bara för att smaka på deras öl Albrecht, uppkallad efter befälhavare Albrecht von Wallenstein känd för sina insatser under det trettioåriga kriget utan också för att inandas den historiska atmosfären och vyn av slottet.
Sedan 2015 har bryggeriet varit framgångsrikt i prestigefyllda tävlingar som Zlatá pivní pečeť (“gyllene ölsigillet”) och vunnit med ölen Kateřina 12, Morion 17, Morion 24, Pohutukawa 24. De har även rönt framgångar och vunnit det tjeckiska bryggeripriset om våren ”Jarní cena českých sládků” med Kateřina 12, Morion 17 och IPA15, samt utsetts till Tjeckiens öl i “Pivo České republiky” med Kateřina 12 och Morion 17. Albrecht har även korats till Årets regionala produkt i Liberec ”Výrobek roku Libereckého kraje ” för ölen Kristián 13 samt vald som regional livsmedelsprodukt från regionen ”Regonální potravina Libereckého kraje” för Kateřina 12. Under 2018 uppnådde bryggeriet historisk framgång i tävlingen Tjeckiens öl “Pivo České republiky”, där Albrecht totalt fick 10 utmärkelser. År 2019 tog deras mörka lager "Kateřina" andra plats vid den prestigefyllda tävlingen European Beer Star i kategorin Bohemian Dark Lager.
Det finns inget bättre sätt att njuta av den böhmiska gästvänligheten än med en öl från Albrecht i glaset och se solen går ner över slottet Frýdlant!
Albrecht výčepní pivo 10 har vörtstyrka P10 och är förhållandevis hög förjäst. I malten ingår förutom pilsnermalt också münchner- och karamellmalt. Humlesorter är Saaz medeltidig röd (ŽPČ) och Sládek. Färgen är 15 EBC.
Albrecht světlý ležák 11 är en typisk tjeckisk ljus lager med vörtstyrka P11. Färgen är 10 EBC och bryggeriet använder endast tjeckisk pilsnermalt. Humlesorter är Northern Brewer och Saaz medeltidig röd (ŽPČ).
Albrecht Kateřina är en klassisk tjeckisk mörk lager med vörtstyrka P12 och en alkoholhalt på 4,5 %. Färgen är 75 EBC och beskan 33 BU. Bryggeriet använder pilsnermalt, münchnermalt, karamellmalt, svartmalt och chokladmalt samt humlesorterna Sládek och Saaz medeltidig röd (ŽPČ). Ölet beskrivs som fylligt men snarare torrt än sött.
Albrecht světlý ležák 12 är en klassisk pilsner av tjeckisk typ och innehåller bara pilsnermalt och Saaz medeltidig röd (ŽPČ). Vörtstyrkan är P12 och färgen 13 EBC. Ölet lagras minst två månader och beskrivs ha den typiska kombinationen av fyllig kropp och påtaglig humlekaraktär.
Albrecht india pale ale 15 har vörtstyrka P15 och en alkoholhalt på 6,5 %. Färgen är 21 EBC och beskan 56 BU. Vid sidan av pale ale-malt används CaraPils och Carared. Av humlesorter används Citra i bittergivan, Cascade i smakgivan och båda sorterna i aromgivan.
