Möte med de tjeckiska vinerna

I de tjeckiska vinregionerna är vinframställningen med sin historia och tradition tydlig i varje hörn. Vid sidan av arkitektritade vingårdar hittar du historiska vinkällare med omsorgsfullt handmålade fasader. De berömda vinfestivalerna i Tjeckien besöks varje år av vinälskare. Kom för att få en inblick i de traditionella metoderna för vinframställning som bevarats med omsorg i århundraden.

Södra Mähren - den största vinregionen i Tjeckien

Tjeckien är uppdelat i två vinregioner, den första och största är södra Mähren. Regionen och har mer än 17 000 hektar vingårdar som representerar 96 procent av ytan av de registrerade vingårdarna i hela landet. Regionen ligger på den 49:e breddgraden, precis som de berömda franska vinregionerna Champagne eller Alsace och de bästa i Tyskland. Den typiska karaktären hos de mähriska vinerna bestäms av regionens klimat, särskilt växlingen mellan varma dagar och svala nätter i slutfasen av druvmognaden. Det resulterar i en större mängd
aromatiska ämnen i druvorna. De vanligaste druvsorterna i södra Mähren är Grüner Veltliner, Riesling, Müller Thurgau och Welschriesling, medan de vanligaste röda sorterna är Blaufränkisch och St. Laurent.

Böhmen - en av de nordligare vinodlingsregionerna i Europa

Den andra vinregionen i Tjeckien är Böhmen, vilket är en av de nordligare vinodlingsregionerna i Europa. Men regionen blir alltmer framträdande i takt med att medeltemperaturen stiger. De sorter som odlas här skiljer sig något från de i Mähren. De mest representerade druvsorterna är Bourgogne och Traminer men de mest utbredda är Müller Thurgau och Riesling. Odlingen av druvor som används vid tillverkningen av rött vin, som Pinot Noir och St. Laurent är minst lika viktig. Vinet fullkomligt flödar från de Böhmiska städerna Mělník, Kutná Hora och Litoměřice. Men glöm heller inte huvudstaden Prag.

Det finns nästan 18 000 hektar vingårdar i Tjeckien, vilket är mindre än till exempel i grannlandet Österrike med sina 48 000 hektar. Men den tjeckiska vinkulturen är desto mer mångsidig, nyskapande och levande. Den största delen av produktionen i Böhmen och Mähren består av vita viner, men fler och fler upptäcker även de röda vinerna. Trenden med roséviner, mousserande, naturviner och hantverksmässigaviner har bidragit till att de tjeckiska vinerna skapat sig ett namn och fått ett uppsving i popularitet över hela världen.