Den mest berömda tjeckiska osten? Utan tvekan Olomoucké tvarůžky, som har tillverkats i Tjeckien i över 400 år! Denna speciella ost, som framställs på färskost av komjölk, uppskattas av alla ostälskare genom sin skarpa lukt och starka smak. Så iväg till Loštice nära Olomouc – ett mecka för alla som älskar den här osten!
Det var just här som den första fabriken startades på 1800-talet, och den är fortfarande i drift. I Loštice måste du besöka ostens museum och förutom den traditionellt serverade osten med tjeckiskt bröd bör du också pröva glass och desserter av osten.
Och en god nyhet för alla som håller koll på vikten! Till skillnad från vanliga ostar är Olomoucké tvarůžky ultrasmala – med bara 0,5 % fett. Ytterligare en anledning att pröva osten! Det kan du göra på många ställen. Osten finns på menyn i många restauranger över hela Tjeckien och på var och varannan krog. Den är nämligen som bäst inlagd, på bröd och med tjeckiskt öl. Men den är även läcker panerad eller på pizza.
