De poëtisch en archaïsch klinkende naam van dit wijndorp zou afgeleid zijn van de naam van de derde vrouw van de Boheemse koning Vratislav II, Svatava. In de 14e eeuw werd het gekoloniseerd door Duitse kolonisten, die de kunst van het wijnmaken ontwikkelden. De vroegere glorie en rijkdom is vandaag nog zichtbaar in de prachtige en grote druivenpersinstallaties voor de wijnkelders.
De meest bizarre wijnkelder is echter een nieuwere, die bekend staat als de Beschilderde Kelder. Typisch voor deze streek zijn de gangen zonder metselwerk, gewoon rechtstreeks in de harde zandsteen uitgehouwen. Ze zijn versierd met driedimensionale naïeve schilderingen van een eenhandige volkskunstenaar. 36 jaar lang stond hij elke zondag in deze gangen, waar nu rondleidingen en wijnproeverijen plaatsvinden, met een kaars in zijn hoed en creëerde hij beelden van het dorpsleven in die tijd. Boeren op tractoren, Sovjet-partizanen uit de Tweede Wereldoorlog, waarin hij zijn arm verloor, maar ook dwergen en stillevens met bloemen. Het is de schilderachtige uitdrukking van één menselijke geest.
.jpg?width=1400&height=933&ext=.jpg)
