Novosedly

Novosedly is een van de vier grootste wijnproductiedorpen in Moravië. Een natuurpad van 3 kilometer door de wijngaarden van Stará hora (oude berg) laat u niet alleen kennismaken met de wijnteelt, maar ook met de juiste degustatie. U kunt proeven van de luxueuze wijnen in de wijnkeldersteeg, met kelders uit de 18e eeuw. De varianten Riesling (Ryzlink vlašský), Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), en in de minder optimaal gelegen wijngaarden ook Müller-Thurgau, gedijen al eeuwenlang in de kleigrond van de regio Novosedly. Recentelijker hebben de Franse varianten Merlot en Cabernet Sauvignon ook hun plekje gevonden. De uitmuntende kwaliteit van de Novosedly-wijnen is te danken aan het unieke terrein, dat in de plaatselijke wijngaarden veelal bestaat uit grind, zand en klei met een hoog gehalte aan kalksteen, en het uitstekende microklimaat dat wordt gecreëerd door de rivier de Dyje (Thaya).