České Budějovice

České Budějovice venne fondata nella metà del XIII secolo e, grazie alla sua ottima posizione sull'antica strada del sale, tra Praga e Linz, lungo la quale, successivamente, venne creata la prima ferrovia a cavalli in Europa, si arricchì e si sviluppò assumendo il ruolo di importante città. Nonostante le guerre e gli incendi che la colpirono nel Medioevo, si sono conservati moltissimi monumenti storici, che possiamo ammirare tutt'oggi.

Una piazza entrata nei sussidiari

Il centro di České Budějovice è l'orgoglio della città, la piazza quadrata di Přemysl Otakar II. Questa piazza, una delle grandi d'Europa, grazie alla sua superficie di 1 ha è diventata uno degli esempi più importanti nei sussidiari di matematica cechi. La piazza è racchiusa da meravigliose case barocche con portici, prima fra queste il ricco edificio del municipio, uno dei più belli della Repubblica ceca. Potete trovare ristoro presso la fontana centrale, di Sansone, dall'interessante gruppo scultoreo. Durante la vostra visita alla città non dimenticate di visitare la cattedrale di San Nicola o di ammirare il romantico edificio dei magazzini del sale.

Attenzione agli scheletri!

Se godete di buona condizione fisica, salite fino alla cima della Torre Nera. Questo simbolo della città, che ne doveva dimostrare la ricchezza, è circondato da molte leggende; una di queste narra che sulla campana chiamata Bumerin stesse seduto uno scheletro, che suonava a morto al posto del prigioniero che non voleva salire sino in cima alla torre ogni volta che c'era da suonare la campana. Si dice ancora che lo scheletro sulla campana lo possano vedere soltanto i bambini.

La vera Budvar è quella di Budějovice

Il birrificio Budějovický Budvar fa parte del colorito di České Budějovice, poiché la birra, qui, si prepara da ben 700 anni, sempre seguendo la ricetta originale. Non tralasciate la visita al suo centro visitatori, all'interno del quale sarete accompagnati alla scoperta di questa birra saporita. Il marchio Budvar è famoso in tutto il mondo, ma è anche causa di una serie di problemi. Il nome tedesco della città è Budweis, che è il marchio di una birra americana, che non ha nulla in comune con quella di České Budějovice. Anche se le cause in corso dureranno ancora molti anni, di sicuro la vera birra Budvar di České Budějovice sarà amata ancora a lungo. Potete assaggiare questa ottima birra lager nel leggendario ristorante Masné krámy fondato dal re Carlo IV.

Qui potete visitare l'esposizione multimediale dal nome La storia della birra di Budějovice e nell'ambito della visita del birrificio scoprirete i segreti della produzione Budweiser Budvar, la lager nota in tutto il mondo. L'apice della visita è la degustazione della birra direttamente nella cantina della lager. Potete assaggiare la birra direttamente dalla botte anche in Másné krámy, la più famosa birreria České Budějovice.