Cantine Vrbice - Cantina Colony Pod Strážním vrchem a Vrbice

Nel villaggio di Vrbice, scoprirete un'intrigante collezione di cantine conosciuta come la Colonia delle Cantine Pod Strážním vrchem (Sotto la Collina della Guardia). Queste cantine sono state scavate nell'arenaria, formando una notevole struttura di fino a sette piani impilati l'uno sull'altro.

Vrbice occupa un posto di rilievo tra i tradizionali villaggi vinicoli cechi. Le cantine chiamate Stráž sono situate in un contesto davvero unico. Queste cantine sono ingegnosamente scavate nel fianco della collina, con più piani sovrapposti. Costruite nel 1920, le cantine sono caratterizzate da facciate in pietra e un tempo erano cave di pietra e ghiaia.

La regione offre un paradiso per i ciclisti, con le sue dolci colline e Vrbice come punto più alto dell'intero distretto. Il pittoresco villaggio, fondato durante la colonizzazione tedesca intorno al 1220, emana bellezza in ogni stagione. Nella parte più antica del villaggio, chiamata Dědina, è possibile esplorare gli ingressi di tunnel sotterranei di fuga nelle cantine di alcune case coloniche.

Due luoghi di cantina a Vrbice

La colonia più vecchia, Na sklepech, costituisce i due piani inferiori degli edifici vinicoli del villaggio. Risalenti alla seconda metà del 17° secolo, queste strutture per lo più in pietra vantano modanature incassate e lunghe cantine a volta. Secondo la leggenda, un tempo questi edifici erano collegati a una fortezza attraverso passaggi sotterranei, che servivano da rifugio per gli abitanti del luogo durante le incursioni dei predoni.

Un sito più noto è quello delle cantine di Stráž. La costruzione dei corridoi iniziali è iniziata a cavallo tra il XVIII e il XIX secolo, mentre le sale stampa con facciate in pietra sono state aggiunte a metà del secolo scorso. La nobile muffa nera sulle pareti della cantina testimonia l'ambiente stabile necessario alla maturazione del vino.

Il villaggio comprende 130 ettari di vigneti, che coltivano varietà di uve di alta qualità come Neuburg, Riesling gallese, Traminer e Müller. La vista della campagna vinicola circostante dalla collina di Strážní è davvero magnifica.