Assaggerete i vari tipi del ponce, del vin brulè e delle altre bevande calde in ogni mercatino di Natale, ma difficilmente troverete così tanti tipi come appunto a Olomouc, dove il ponce e il vino di Norimberga sono diventati il nuovo fenomeno natalizio. Chi viene ai mercatini di Natale di Olomouc, e in particolare poi nella „città del ponce“, può assaggiare in piazza Horní náměstí il vino e il ponce con varie spezie, dolci o amari, corretti con il rum, il maraschino oppure l'arancia. Naturalmente i mercatini di Natale sono arricchiti da un ricco programma. Si esibiscono i gruppi famosi di tutti i generi, si recita il teatro per i piccoli e per i grandi, si presentano gli usi dell'avvento e le attrazioni d'epoca, non manca nemmeno il presepe intagliato e la pista di pattinaggio all'aperto.
