I birrifici artigianali sono in piena espansione nella Cechia. Si concentrano su qualità, innovazione e artigianalità. Si ispirano alle tendenze moderne e attingono alle solide fondamenta della tradizione ceca della produzione di birra. Grazie a ciò, è possibile scoprire sapori nuovi e interessanti che si differenziano dalle solite birre ceche commerciali.