Plzeň

Aloita tutustuminen Plzeňiin Náměstí Republiky -nimiseltä pääaukiolta. Pyhän Bartolomeuksen katedraalilla ylpeilevä aukio on aina ollut plzeňiläisten perinteinen kerääntymispaikka, jossa järjestetään erilaisia kulttuuritapahtumia, festivaaleja ja maalaismarkkinoita. 1300-luvulla rakennetun goottilaistyylisen katedraalin kirkkotorni on Tšekin korkein, ja samalla se on myös koko kaupungin korkein paikka. Jos selviät 301 portaasta ja kiipeät tornin huipulle, eteesi avautuu hulppea näkymä koko kaupungin ylle.

1500-luvulla rakennettu renessanssityylinen kaupungintalo, joka sekin sijaitsee pääaukiolla, kuuluu paikan tärkeimpiin kulttuurikohteisiin. Kaupungin keskustan tunnelmaa täydentävät puistot, terassiravintolat ja kahvilat. Viiden minuutin kävelyn päässä aukiosta löydät maurilaistyylisen Suuren Synagogan, joka rakennettiin vuonna 1892. Se on Tšekin suurin synagoga ja koko Euroopan toiseksi suurin (kaikista suurin sijaitsee Unkarin Budapestissa). Toinen tärkeä synagoga on vähän aikaa sitten kunnostettu Vanha Synagoga, joka löytyy Smetanovy sady -puiston viereltä. Synagogan sisällä voit nähdä heprealaisen kellon, jossa on päinvastaiseen suuntaan kulkevat osoittimet.

Opastetut kierrokset maanalaisissa labyrinteissa ja minimalistisen modernismin arkkitehtonisissa helmissä

Plzeň tarjoaa myös museoita, taidegallerioita ja kauniita historiallisia rakennuksia. Älä jätä väliin kaupungin salaista maanalaista labyrinttia vanhoine käytävineen, kellareineen ja kaivoineen. 1300-luvulla rakennettu labyrintti on 17 kilometriä pitkä, mikä tekee siitä yhden Keski-Euroopan laajimmista maanalaisista nähtävyyksistä. Opastettu kierros on 800 metriä pitkä, ja maan alla lämpötila pysyy 6 asteessa, joten kannattaa ottaa lämmin takki päälle.

Arkkitehtuurin ystävät eivät saa jättää väliin Loosin huoneistoa, jonka suunnitteli arkkitehtuurin edelläkävijä ja maailmankuulu arkkitehti Adolf Loos 1920- ja 1930-luvulla. Loos kuuluu funktionalismin suuriin henkilöihin ja on yksi maailmansotien välisen ajan tärkeimmistä arkkitehdeista. Plzeňista löytyy useita Loosin juutalaisperheille suunnittelemia huoneistoja – kyse on fantastisista paikoista, jotka aikoinaan unohdettiin ja hävitettiin, mutta jotka on nyt kunnostettu ja avattu vierailijoille. Plzeň tarjoaa kaksi opastettua kierrosta, jotka vievät sinut kolmeen Loosin suunnittelemaan huoneistoon: Tohtori Krausin asuntoon, Tohtori Voglin asuntoon ja Brummelin taloon. Jokainen niistä on ainutlaatuinen ja vierailun arvoinen.

Oluen tarina keskiajasta nykypäivään

Plzeňin asukkaille antoi oluenpano-oikeuden kuningas Wenceslaus II. vuonna 1295. Ensimmäisen modernin oluen valmisti uudessa panimossa 1800-luvulla lahjakas baijerilainen oluenpanija Josef Groll Vilshofenista. Yhdistelmä Saazin humalaa, Plzeňin pehmeää vettä ja tavallista vaaleampia maltaita oli erittäin menestyksekäs, ja tästä alkoi legendaarisen Plzeňin oluen eli pilsnerin tuotanto. Plzeňský Prazdroj eli Pilsner Urquell -niminen olut on todellinen helmi Tšekin panimoiden keskuudessa, ja panimossa järjestetään opastettuja kierroksia, joiden aikana näet oluenpanon koko kiehtovan prosessin. Kierroksella pääset käymään autenttisissa paikoissa, joissa valmistetaan maailmankuulua olutta, kokeilla oluen kaatamisen taitojasi ja maistella ainutlaatuista pastöroimatonta olutta suoraan tammitynnyreistä.

Jos haluat tutustua paikallisen oluen tarinaan vieläkin perusteellisemmin, käy Panimomuseossa, joka sijaitsee yhdessä Plzeňin historiallisen keskuksen alkuperäisistä taloista. Täällä aikoinaan sijaitsivat alkuperäiset oluenpanotilat, ja museon hauskassa ja opettavaisessa näyttelyssä tutustut oluen tuotantoprosesseihin, valmistuksen salaisuuksiin ja erilaisiin oluen tarjoilutapoihin kautta aikojen.