Kun ruokabloggaajat avaavat oman ruokapaikkansa, ei usein kestä kauan ennen kuin sen on rahavaikeuksien vuoksi suljettava taas. Mutta Gabi ja Petr, PG Foodies -nimellä tunnettu bloggaajapari, ovat rakentaneet oman Etapansa nollasta ja saaneet monia vakioasiakkaita yksinkertaisesti siksi, etteivät poikenneet periaatteista, joita he noudattavat blogissaan: He käyttävät luomu- ja lähituottajien raaka-aineita, joista he loihtivat maukkaita ruoka-annoksia ja leipovat leipää ja leivonnaisia, sekä tarjoilevat ruokaansa kodikkaassa ja tyylikkäässä sisätilassa tukien samalla kestävää kehitystä. Etapa on yksinkertaisesti loistava paikka Prahassa, missä kokea oikea hygge-tunnelma.
