Prahasta löytyy loputtomasti hienoja ruokapaikkoja, mutta teet virheen, jos rajoitut vain pääkaupunkiin. Älä jätä väliin ihania ruokailukokemuksia, jotka ovat lyhyen auto- tai junamatkan päässä.
Papilio (Vysoký Újezd)
Lähellä Albatross Golf Resortia sijaitseva ja kauniin luonnon ympäröimä Papilio-ravintola (vain 20 minuutin automatkan päässä Prahasta!) vie vanhat, jopa jo unohdetut tšekkiläiset reseptit modernille tasolle kunnioituksella ja hellävaraisesti. Voit valita kolmen ruokalajin menusta aina 10 lajin menuun, ja loistavat viinipaketit ovat itsestäänselvyys. Painopiste on maussa, tuoksussa ja ulkonäössä, mutta myös siinä, miten ruokaa nautitaan.
Long Story Short (Olomouc)
Matka Prahasta Olomouciin kestää junalla vain hieman yli kaksi tuntia. Tutustu määrilaiseen makumaailmaan Long Story Short -ravintolassa, joka sijaitsee 1600-luvulta peräisin olevassa linnoituksessa. Ruoka valmistetaan sesongin mukaan luontoa kunnioittaen, ja useimmat raaka-aineet hankitaan paikallisilta maatiloilta – olutkin on läheisistä pienpanimoista. Ruokalista vaihtuu viikon tai parin välein, mutta voit tilata myös pysyviä nimikkoruokia. Nauti kokin taiteesta paitsi lautasella myös elävänä avoimessa keittiössä ”chef’s table” -kokemuksen ansiosta.
Entrée (Olomouc)
Olomouc tarjoaa myös toisen jännittävän ruokakokemuksen. Entrée-ravintolassa snulle tarjoillaan 7 ruokalajin maistelumenu (sesongista riippuen) viinipareineen, joka hivelee kaikkia makuhermojasi. Monet väittävät, että jos Entrée sijaitsisi Prahassa, sillä olisi jo Michelin-tähti. Omaperäisen sisustuksen ja ammattitaitoisen palvelun yhdistelmä antaa jokaiselle vieraalle mahdollisuuden nauttia unohtumattomasta kulinaarisesta kokemuksesta.
Essens (Hlohovec)
Essens -ravintola sijaitsee entisessä Liechtensteinin linnassa Hlohovecissa, Etelä-Määrin sydämessä. Linna on osa Lednice-Valticen aluetta, joka on Unescon maailmanperintökohde. Kokit tarjoavat vieraille 8 ruokalajin maistelumenun, josta voi tilata lyhennetyn 4 ruokalajin version. Ravintolassa käytetään yksinomaan tšekkiläisiä ja alueellisia raaka-aineita, joista osa kasvatetaan paikan päällä. Ruokakokemusta täydentää linnan viehättävä ja rauhallinen ympäristö.
Mace (Tábor)
Tyylikäs ja moderni Mace sijaitsee Hotelli Palcátissa kuvankauniissa eteläböömiläisessä Táborissa. Ravintolaa johtaa keittiömestari Martin Svatek, joka on edustanut Tšekkiä erittäin menestyksekkäästi kansainvälisissä kokkikilpailuissa ja joka on tuonut Maceen parhaat ideat eri puolilta maailmaa. Ravintolan filosofia perustuu alueellisiin ja tuoreisiin raaka-aineisiin, joita käsittellään rehellisesti ja rakkaudella.
Le Marché (Karlovy Vary)
Kuuluisassa kylpyläkaupungissa sijaitseva ravintola hurmaa kävijät hienostuneella ilmapiirillään ja poikkeuksellisilla aterioillaan. Tule tänne nauttimaan huolellisesti valmistettuja ruokia, jotka painottavat paikallisia tuotteita ja antavat vierailijoille mahdollisuuden maistaa alueen aitoja makuja, olipa kyseessä sitten täydellisesti kypsennetty pihvi tai kauden erikoisuus. Huomaavainen henkilökunta on omistautunut tarjoamaan moitteetonta palvelua. Le Marché on yksinkertaisesti kulinaarinen helmi, joka jättää pysyviä muistoja.
Element (Brno)
Brno ei olisi Brno ilman sen ruoka- ja cocktailbaareja sekä kahviloita. Ehkä juuri siksi trendikäs ravintola Element avattiin juuri tänne – paikka nimittäin yhdistää ensiluokkaisen gastronomian ja cocktailit. Paikallisista raaka-aineista valmistetun, maailmasta inspiroituneen ruokalistan takana on keittiömestari Tomáš Reger, ja makuhermoja hivelevät annokset täydentävät mestaribaarimikko Jan Liškan juomat.
Atelier (Brno)
Toinen brnolainen huippuravintola on Atelier, joka tarjoaa perinteisen ja modernin yhdistelmän, olipa kyse sitten ruoasta, cocktaileista tai sisustuksesta. Atelierista löytyy mielenkiintoinen viinivalikoima – erityisesti määriläisiä viinejä, mutta myös itävaltalaisia, saksalaisia ja ranskalaisia. Voit valita monen ruokalajin ja omaperäisten makuyhdistelmien menusta, tai nauttia nopean lounaan edulliseen hintaan.
