Restaurante y cafetería Střecha

Tanto si es vegano como si simplemente siente curiosidad por saber a qué pueden saber las especialidades checas (no sólo) en versión vegana, encontrará algo de su agrado en este restaurante y cafetería del corazón de Praga.

El restaurante se basa en 3 pilares. Además de veganismo, también es una empresa social: en Střecha (el Tejado) trabajan personas con experiencia de sin hogar y/o personas después de cumplir condena. Además de un empleo digno, Střecha también les asesora sobre soluciones de vivienda, reducción de deudas, etc. El tercer pilar es la propiedad cooperativa. Aquí la gestión de la empresa se decide colectivamente y según el principio de igualdad. Cada empleado tiene la oportunidad de unirse a la cooperativa después de seis meses de trabajo en Střecha y participar en la gestión de la empresa.

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