Sendas de la cerveza – Bohemia del Sur (inspiración - las mejores cervecerías)

La cerveza pertenece entre las bebidas más antiguas de la humanidad. Era muy popular también entre los celtas. En Bohemia siempre se ha utilizado malta, agua y lúpulo para elaborar la cerveza. Prácticamente cualquier persona podía fabricar cerveza, no obstante, feudales y clérigos prevalecían. En el siglo XIII surgieron muchas ciudades con título real y diversos privilegios, entre los cuales destacaba el derecho a fabricar cerveza.
 
Por decreto de la corte real, en el siglo XVIII terminó la tradición de la fabricación de cerveza en casa. En aquel entonces se ponía énfasis en implementar el procedimiento tecnológico correcto en la producción. Un siglo después, en la era de invenciones y descubrimientos técnicos, comenzaron a surgir nuevas fábricas de cerveza. El siglo veinte ofreció otra mecanización la cual, con el tiempo, se ha convertido en la automatización de la producción actual. En la actualidad, a parte de las fábricas de cerveza de fama mundial, en Bohemia del Sur funciona una serie de minicervecerías, más bien cortes cerveceras, donde podrás degustar esta bebida de color dorado.
 

Senda n.º 1

1. Cervecería familiar Bukovar – Cervecería Hluboká - Budějovický Budvar - Cervecería Samson - Minicervecería Krajinská 27 - Minicervecería Beeranek - Minicervecería Kněžínek
 
Lugar de interés en la senda: el pantano de Borkovice (Borkovická blata), la ciudad Hluboká nad Vltavou, la ciudad České Budějovice. En České Budějovice puedes visitar la taberna Masné krámy que ha adquirido popularidad mundial. Allí podrás probar la cerveza Budvar, directamente de los tanques de lager. Anímate a salir de excursión en barco, de České Budějovice a Hluboká, y podrás observar la belleza del paisaje y disfrutar de magníficas vistas al castillo romántico de Hluboká.
 

Senda n.º 2

 
La cervecería Mayzus Chotoviny – Cervecería familiar Obora - Cervecería Transformátor Hlavatce – Corte cervecera de Lipan – Corte cervecera de Zvíkov
 
Lugares de interés en la senda: el museo de veteranos Janecký Chotoviny, la ciudad Tábor (en la bodega subterránea del restaurante Beseda en Tábor conocerás todos los detalles sobre la producción de cerveza y la historia de la cerveza en la ciudad Tábor), el granero Želeč, la ciudad Bechyně, el castillo Zvíkov, el palacio Orlík, la ciudad Písek (en la exposición permanente en la maltería de la ciudad Písek conocerás más detalles acerca de la tecnología de elaboración de la malta —“el corazón de la cerveza”—. Entrarás en los “tiempos de oro” de la Maltería de Písek y conocerás perfectamente el proceso de malteado, la elaboración de cerveza y, en sí, toda la producción cervecera.)
 

Senda n.º 3

 
Cervecería Platan Protivín, Dudák – Cervecería Municipal de Strakonice, cervecería de palacio de Blatná
 
Lugares de interés en la senda: la ciudad Vodňany, la ciudad Strakonice, el singular molino de agua Hoslovice, que se ha conservado hasta hoy, la ciudad Blatná, el palacio Lnáře.
 

Senda n.º 4

 
Minicervecería Horní Chrášťany - Cervecería Prachatice – minicervecería del hotel Bobík – Cervecería de Šumava  de Vimperk - minicervecería Pekárna Kvilda
 
Lugares de interés en la senda: el palacio Kratochvíle, la ciudad Prachatice, Husinec, Volary, Lenora, Vimperk, la selva de Boubín, el Parque Nacional de Šumava – Centro de Turismo en Kvilda donde conocerás la vida de los cérvidos o linces.
 

Senda n.º 5

 
Cervecería Glokner – Cervecería histórica Český Krumlov – Minicervecería Vyšší Brod
 
Lugares de interés en la senda: la ciudad Český Krumlov, el monasterio cisterciense en Vyšší Brod, el lago de Lipno, Senda por las copas de los árboles, Parque de ciclismo Lipno.
 

Senda n.º 6

 
Cervecería de palacio Český Rudolec - Bohemia Regent - Cervecería Jílovice - Minicervecería Žumberk