Cervecería Histórica de Český Krumlov

¿Hay algo que tengan en común la buena cerveza, un precioso palacio y un canal fluvial?

La cervecería enlaza a una larga tradición de elaboración de cerveza que existe en esta ciudad de Bohemia de Sur. La producción de cerveza comenzó aquí en el siglo XIII. La cervecería como tal tiene más de 400 años y radica en el centro  histórico, en la ribera del río Moldava, en un barrio denominado Latrán. La cervecería está conexa con la antigua familia aristocrática de los Schwarzenberg quienes, a parte de Český Krumlov también eran propietarios del palacio de Třeboň o del espléndido palacio Hluboká. Los Schwarzenberg han contribuido enormemente al desarrollo de la región. Entre otras cosas, llegaron a construir aquí el famoso canal de Schwarzenberk que se utilizaba para trasladar madera hasta a Viena.  

¿Qué productos sabrosos podré probar?

La cervecería elabora los tipos de cerveza estándar que son característicos para Europa Central. Son lager ligeras y más fuertes y una lager ahumada que es la cerveza negra. Aquí encontrarás diversas cervezas especiales en el transcurso del año, por ejemplo la lager verde de Pascua (con ortigas), cervezas especiales en ocasión de las Fiestas de la Rosa de Cinco Pétalos o cervezas navideñas fuertes. Entre las cervezas especiales de temporada se incluyen diversas cervezas de alta fermentación, tipo american pale ale (APA) y cervezas de baja fermentación indian pale ale (IPA). Estas cervezas se elaboran aquí a base de una variedad de recetas.

Descubre el secreto de la elaboración

Respecto a su producción, la Cervecería Histórica pertenece en el sector de minicervecerías que destacan por su gran labor artesal y sus productos de la mejor calidad. Por lo tanto, aquí se enorgullecen de su labor y con gusto ofrecen visitas guiadas a  sus clientes. Durante estas visitas explican el secreto de la elaboración de la bebida dorada. Naturalmente, también podrás probarla. ¡No olvides llevarte algo de recuerdo!