Galatea en Mladá Boleslav

En el interior de una zona verde, entre flores y cerca de un pequeño estanque, el hotel Galatea combina el restaurante y el lobby bar con una bodega y varias terrazas de verano para preparar barbacoas. En el restaurante puede elegir entre platos de la cocina checa, así como de la internacional.

Entre las especialidades checas destaca, entre otras, el caldo de vaca con ñoquis de perejil, o si lo prefiere vuélquese en los platos internacionales más demandados como el bistec de carne de vaca o pollo y el tradicional solomillo preparado con crema, arándanos rojos y «knedlíky» (albóndigas de harina).