En las fiestas y guateques, ya sea en las ciudades o en los chalets de montaña, no pueden faltar los sabrosos canapés y el champán. Si te propones despedirte del año viejo en la vorágine de una ciudad, acércate a Praga. En la Casa Municipal habrá un concierto especial de la San Silvestre y la Ópera Estatal ofrecerá una noche de gala. Cuando suenen las campanas de la medianoche, recomendamos que te acerques al parque de la esplanada de Letná, para admirar el precioso panorama de Praga, y ver cómo, en sus barrios, relampaguean los fuegos artificiales. También puedes admirar la capital iluminada desde lo alto de la Torre de Žižkov, o pasear en barco por el río Vltava. En la capital los fuegos artificiales de bienvenida al Año Nuevo se dispararán, el 1 de enero a las 18 horas, desde el parque de Letná. Para disfrutar será oportuno que busques tu sitio en uno de los puentes o de los muelles del río y no dejes para el último momento el viaje en metro, porque podrías hacer tarde y te quedarías sin ver esa belleza en el cielo. El día del Año Nuevo los restaurantes servirán legumbres, para tener abundancia en todos los meses del año, o carne de lechón para que tengas suerte. Por contrario, en vano buscarás platos de liebre, aves de corral o pescado porque en el año nuevo la suerte podría escaparse corriendo, irse volando o alejarse nadando.
