Praga
La ruta de cerveza por la República Checa la empezamos en la capital checa, Praga. La cerveza más famosa de Praga, Staropramen, en el distrito de Smíchov (calle Nádražní 84, Praha5), se está fabricando desde el año 1869. El visitante podrá descubrir la historia de esta marca en los espacios históricos de la fábrica de cerveza. Las visitas guiadas son en inglés, ruso y alemán según el horario.
El restaurante y la cervecería más famosos de Praga es el de U Fleků (Křemencova 11, Praha1). Se encuentra en el pleno centro del núcleo histórico de la ciudad. Es proclamado del monumento histórico de la ciudad. La buena cerveza la acompañan los típicos platos de la gastronomía checa.
Se dice que la mejor Pilsner Urquell ('Plzeñ') se toma en la cervecería Pivnice U Hrochů (Cervecería De los hipopótamos) en la calle Thunovská donde la sirven con 'la espuma como la nata'. El otro sitio sería el restaurante U Bansethů (calle Táborská 4). Enfrente hay una pequeña fábrica de cerveza Sousedský pivovar Bašta que ofrece su propia cerveza. Los nuevos sabores de la cerveza checa podrán probarse por ejemplo en el bar Nota Bene en la calle Mikovcova 4, Praga 2.
Que la cerveza no existe solamente para consumirla, lo demuestra el balneario de cerveza Bernard (calle Týn 644/10), cerca de la Casa Municipal y de la Torre de Pólvora. Ofrece una experiencia única en un relajante y curativo baño de cerveza preparado del lúpulo de alta calidad. La sesión de spa está acompañada, como no, por el consumo de la cerveza Bernard.
Sur de Bohemia
La siguiente parada nos lleva al Sur de Bohemia, a la ciudad České Budějovice a la fábrica de cerveza Budvar, conocida mundialmente como Budweiser Budvar (calle K. Světlé 512/4, České Budějovice). Durante la visita a la fábrica enseñan la combinación de la fabricación tradicional y moderna de la Budvar. Las visitas se hacen en inglés y alemán, por encargo también en español. Como parte adicional de la ruta, se realiza la degustación de la cerveza lager clara de la bodega de la fábrica.
Cerca de České Budějovice se encuentra la joya medieval Český Krumlov y el hotel Village Golf Hotel Svachův Dvůr (Svachova Lhotka 1, Mirkovice). El hotel tiene la pequeña fábrica de cerveza Glokner donde se produce la lager checa que se adapta a distintas épocas del año: en verano cerveza 'ligera' y en invierno más bien 'pesada'. Y para completar el disfrute de esta cerveza, el hotel ofrece a sus huéspedes los baños en su cerveza Glokner.
Oeste de Bohemia
Hacia al Noroeste de Český Krumlov, llegamos a la ciudad Plzeň (Pilsen), a la cuna de la cerveza checa. Plzeňský Prazdroj, Pilsner Urquell, es la marca de la cerveza checa más conocida internacionalmente. El auténtico color y sabor de la cerveza lager clara la convirtió en la cerveza checa más vendida por el mundo. La elección meticulosa de los ingredientes, el arte de los cerveceros de varias generaciones y las recetas comprobadas año tras año aseguran la calidad de las cervezas de Pilsner Urquell que actualmente completan otras marcas como Gambrinus, Radegast o Velkopopovický Kozel. La fábrica de Pilsner Urquell pertenece al Patrimonio Histórico Industrial y junto con la fábrica de Gambrinus podrá visitarse según el horario en su página web. Las visitas guiadas se realizan en inglés o alemán, con la reserva previa posibilidad también en castellano.
La mejor cerveza del mundo la puedes probar también por fuera en el Balneario Purkmistr (Selská náves 21/2, Plzeñ- Černice), sumergiéndote en bañeras de madera maciza repletas de cerveza tipo Pils y contrarrestar los vahos y el calor con una fría jarra de cerveza. Sentirás el efecto tranquilizante del lúpulo tanto en tu ánimo como en tu cuerpo.
A una hora de Plzeň se halla un pequeño pueblo llamado Chodová Planá (Pivovarská 107, Chodová Planá). Es conocido por su balneario de cerveza, primero de este tipo en la República Checa y conocido en el mundo por su alta calidad. Este balneario combina los efectos curativos del agua mineral local llamada Ilsano, de la cerveza Chodovar, del lúpulo y también de la levadura cervecera. El siguiente spa de cerveza se encuentra en la ciudad balnearia Karlovy Vary (Stará Louka 353/8, Karlovy Vary).
Bohemia Central
La última parada en nuestra ruta se realizará en Žatec. La región de Žatec es la mayor productora del lúpulo en la República Checa que proporciona a la cerveza Pilsner Urquell su auténtico sabor y olor. Este lúpulo es el más adecuado para la fabricación del tipo de cerveza lager. También Žatec podrá presumir de su fábrica de cerveza, Žatecký pivovar (Žižkovo náměstí 81, Žatec) que se puede visitar. Las visitas guiadas solo en checo con la posibilidad de venir con el traductor para los turistas extranjeros.
Y de Žatec volvemos a Praga. En la capital checa se termina nuestra ruta de cerveza. Con este recorrido no queremos decir que se acabó la lista de las marcas cerveceras, de las fábricas de la cerveza checa y de los spa de cerveza. ¡Ni mucho menos! Pero se trata de los lugares ya más puntuales por distintas regiones de nuestro país, como por ejemplo en el Norte de Bohemia el spa de cerveza en Harrachov o en el Sur de Moravia en Brno la fábrica de cerveza Starobrno o en Černá Hora la fábrica de cerveza con el spa o una de las marcas más conocidas de Moravia y Silesia, Radegast de Nošovice.
El itinerario de la ruta de cerveza:
1.- Praga
2.- České Budějovice (a 150 km de Praga y más de dos horas con el coche)
3.- Český Krumlov (a 27 km de České Budějovice, media hora con el coche)
4.- Plzeň (a 161 km de Český Krumlov , unas 3 horas de viaje)
5.- Chodová Planá (a 66 km de Plzeñ, una hora de viaje)
6.- Karlovy Vary (a 59 km de Chodová Planá, una hora con el coche)
7.- Žatec (a 68 km Karlovy Vary, una hora con el coche)
8.- Vuelta a Praga de Žatec (85 km , 1 hora y media)