Plzeň, Vestbøhmens midtpunkt

Tjekkiets højeste kirketårn og største synagoge

Det er bedst at udforske Plzeň via en gåtur, der starter på byens hovedtorv, Náměstí Republiky. Det er det traditionelle samlingssted for kulturelle begivenheder, festivaler og bondemarkeder, og det er Bartholomæus-katedralen, der dominerer. Den gotiske kirke blev bygget i det 14. århundrede og kan prale af at have Tjekkiets højeste kirketårn, som også er byens højeste punkt. Hvis du kæmper dig op ad de 301 trin til balustraden, har du en vidunderlig udsigt over hele byen. Rådhuset i Plzeň, der også ligger på torvet, blev bygget i det 16. århundrede i italiensk renæssancestil og er et vigtigt kultursted. Atmosfæren i centrum suppleres af parker med haverestauranter og udendørs caféer. Bare fem minutters gang derfra ligger Den Store Synagoge, som blev bygget i 1892 i maurisk-romansk stil. Det er Tjekkiets største synagoge og Europas næststørste efter synagogen i Budapest. En anden synagoge, den nyligt rekonstruerede gamle synagoge, er gemt væk bag parken Smetanovy sady. Inde i synagogen er der et hebraisk ur med en omvendt urskive.

Guidede ture til underjordiske labyrinter og arkitektoniske perler fra den minimalistiske modernisme

Plzeň tilbyder også museer, gallerier og smukke historiske bygninger. Gå ikke glip af byens hemmelige underjordiske labyrint med passager, kældre og brønde. Labyrinten spænder over sytten kilometer, hvilket gør den til et af de største historiske undergrundssystemer i Centraleuropa, og den blev bygget under byen allerede i det 14. århundrede. Sightseeingturen er på 800 meter med en temperatur på 6° C, så vi anbefaler at tage en jakke med. Arkitekturelskere må ikke gå glip af Loos-interiør – lejlighedsinteriør designet af den innovative og verdensberømte arkitekt Adolf Loos i 1920'erne og 1930'erne. Som en af funktionalismens pionerer tilhører han en lille gruppe af de vigtigste moderne arkitekter før krigen. I Plzeň indrettede han flere lejligheder til velhavende jødiske familier – fantastiske miljøer, der er blevet glemt og ødelagt, men nu er blevet genskabt. For tiden er der to sightseeingture i Plzeň, som fører dig gennem tre nyåbnede interiører af denne verdensberømte arkitekt – doktor Kraus' lejlighed, doktor Vogls lejlighed og Brummels hus. De er forskellige på hver sin måde og absolut et besøg værd.

Ølhistorien fra middelalderen til i dag

Retten til at brygge øl blev givet til borgerne i Plzeň helt tilbage i 1295 af kong Wenzel II. Den første portion blev brygget i det nye bryggeri i det 19. århundrede af den talentfulde bayerske brygger Josef Groll fra Vilshofen. En kombination af Saaz-humle, det bløde vand i Plzeň og let malt var en stor succes og satte skub i den legendariske produktion af Plzeň-øl på kronjuvelen af tjekkiske bryggerier – Plzeňský Prazdroj. Tag en tur på Plzeňský Prazdroj-bryggeriet, der viser dig den fascinerende teknologi til ølbrygning. På turen kommer du gennem de autentiske omgivelser, hvor den verdensberømte Pilsner Urquell Gambrinus bliver fremstillet. På turen kan du også perfektionere dine evner som ølskænker og prøvesmage nogle fremragende ufiltrerede øl direkte fra egetræsfadene. Hvis du vil lære endnu mere om ølhistorien fra oldtiden til nutiden, skal du besøge bryggerimuseet, der er placeret i det originale bryggelaboratorium og gotiske malteri i Plzeňs historiske centrum. Denne underholdende, lærerige udstilling præsenterer produktionsprocesser, produktionshemmeligheder og forskellige måder, som denne humlebaserede drik er blevet serveret og drukket på gennem århundrederne.