Veltlin, beliggende i Karlín-distriktet, var nogle af de første til få naturvine og økologiske vine til Prag, da udtrykket "autentiske vine" opfundet af stedet spredte det sig over hele landet. Nu, ti år senere, er Veltlin stadig det bedste sted at besøge i Prag, hvis man vil smage naturvinene, som de var under det østrig-ungarske imperium. På første salf finder du den afslappede vinbar, mens den smukke stueetage ofte er forbeholdt vinsmagninger drevet af kendte vinmagere fra Tjekkiet og Centraleuropa.