Når madbloggere åbner bistroer, ender det som regel i et tempofyldt reality-tjek efterfulgt af økonomisk ruin. Men Gabi og Petr, kendt som PG Foodies, har bygget Etapa fra ingenting og opnået en loyal tilhængerskare blot ved at holde fast i det, de troede på på deres blog: at bruge produkter fra lokale økologiske landmænd til at lave velsmagende retter, bage brød og kager og servere dem i et hyggeligt, stilfuldt miljø, samtidig med at de er bæredygtige. Hvis der er et sted at nyde hygge i Prag, er det her - vel mødt